Microbiologie Générale SVI3
La microbiologie est l’étude des organismes trop petits pour être vus à l’œil nu, les micro-organismes. Leur taille est généralement inférieure à un millimètre : ils doivent être observés au microscope (photonique ou électronique) et cultivés dans des milieux permettant leur croissance et leur isolement.
Antonie van Leeuwenhoek (1632-1723) observe et décrit en 1676 des micro-organismes grâce à un microscope qu’il a lui-même construit. Il emploie le terme « animalcules » pour qualifier les diverses formes présentes dans des échantillons d’eau, des décoctions de foin ou dans la salive.
En 1857, Louis Pasteur (1822-1895) démontre que la fermentation du sucre en acide lactique est due à un microorganisme. Il participe à la remise en cause de la théorie de la génération spontanée (apparition d’organismes vivants à partir de matière non vivante).
En 1876, Robert Koch (1843-1910) démontre que le charbon est dû à Bacillus anthracis. Il cultive des bactéries sur de la gélatine, puis découvre l’agent de la tuberculose (le bacille de Koch : Mycobacterium tuberculosis). Les postulats de Koch sont publiés pour la première fois en 1884.
En 1884, Hans Christian Gram (1853-1928) développe une technique de coloration qui est encore aujourd’hui la plus utilisée dans l'étude et la classification des bactéries.
les organismes procaryotes, dont l'organisation cellulaire est simple, c'est à dire sans noyau, l'ADN portant l'information génétique est directement au contact du cytoplasme. Les bactéries appartiennent à ce groupe.
les organismes eucaryotes, dont l'organisation cellulaire comprend un noyau contenant l'information génétique, portée par l'ADN des chromosomes.
--------------------------------------------------------------------------
Télécharger PDF 1: TD1 Microbiologie Générale SVI3 : ICI
--------------------------------------------------------------------------
--------------------------------------------------------------------------
--------------------------------------------------------------------------
Voire Aussi:
Cours Microbiologie Générale SVI4
Cours Microbiologie Générale SVI4